Par el viernes 8 febrero
- Componentes básicos de las proteínas
- Estructura de los aminoácidos
- Clasificación según el grupo R
- Péptidos fisiológicamente activos
- Funciones generales de las proteinas
- Enlaces químicos presentes en las proteínas
- Propiedades: Solubilidad, especificidad, desnaturalización
- Estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria
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